Dolci

 

100 gr. di latte

200 gr. di yogurt

15 gr. di colla pesce

350 gr. di panna da montare

100 gr. di zucchero

 

 

Mettere la colla di pesce in acqua fredda finché non si ammorbidisce. Unire lo zucchero e lo yogurt. Mettere il latte sul fuoco e quando la colla di pesce sarà ammorbidita strizzarla bene e scioglierla nel latte tiepido. Quando il latte sarà raffreddato unirlo allo yogurt e zucchero. Montare la panna montata ed incorporarla delicatamente al composto. Mettere in frigo per almeno 5 ore.