1 kg mele

150 gr zucchero

Cannella in polvere

170 gr. Farina

90 gr. Burro

60 gr. Zucchero di canna

Impastate la farina con il burro a temperatura ambiente e lo zucchero di canna fino ad ottenere un impasto granuloso, tipo grosse briciole, che farete riposare in frigo per circa mezzora.

Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e la cannella e mescolate bene.

In una pirofila imburrata versare le mele e spargete sopra i bricioloni di pasta in modo da ricoprirla bene e infornate a 180° per circa 40 minuti in modo che risulti ben cotta.

Va mangiata tiepida, ottima con il gelato alla crema.