Dolci

 

 

2 mele

2 uova

150 g farina

100 g zucchero

½ bicchiere di latte

 

 

Tagliare a fettine le mele.

Separare i tuorli e montare a neve gli albumi.

Amalgamare i tuorli, lo zucchero, il latte e poi la farina.

Unire il tutto alle mele e cuocere in una padella antiaderente imburrata come una frittata.