175 g. zucchero

250 g. latte

200 g. panna

30 g. cacao amaro

un pizzico vaniglina

2 cucchiai crema cacao (liquore)

Diluite prima il cacao e lo zucchero con parte del latte, unite poi il restante latte, la panna e la vaniglina. Ultimate con il liquore (eliminabile se il gelato è destinato a bambini) e versate il composto nel cestello della macchina.