125 g. zucchero

250 g. latte

150 g. panna

1 uovo

75 g. uvetta

rum quanto basta

Lavate l'uvetta e ponetela a macerare nel rum sufficiente a coprirla. Sbattete uova e zucchero, aggiungete la panna e il latte, rimescolate e versate il composto nel cestello della macchina. A gelato ormai pronto unite l'uvetta sgocciolata e un poco del rum servito per l'ammollo e miscelate nuovamente.