Liquori

 

 

1 l di alcool a 95°

1,2 l di acqua

8 limoni non trattati (solo scorza)

850 g di zucchero

 

 

Prendere la scorza dei limoni non trattati e metterli a macerare nell’alcool in un vasetto ermetico per 8 giorni. Terminata la macerazione sciogliere lo zucchero nell’acqua bollente e lasciar raffreddare. Filtrare l’alcool macerato con i limoni ed unirlo all’acqua zuccherata preparata in precedenza. Imbottigliare e conservare in freezer. Da servire freddissimo.