9 arance

200 gr di zucchero ogni 500 grammi di composto

acqua

Lavare 9 arance e 1 limone, asciugatele e tagliare gli agrumi a fettine senza sbucciare, togliere i semi.

Mettere le fettine in ammollo 24 ore con acqua (1 litro di acqua ogni 500g. di frutta)

Cuocete acqua e fette 1 ora, fate riposare altre 24 ore.

Pesate e versate in un recipiente con 200g. di zucchero ogni 500 g. di composto.

Cuocete sempre mescolando finchè il composto è addensato (c.ca 30m.).

Versate nei barattoli lavati preriscaldati e chiudere con tappi a vite.

Capovolgere i vasi 10 minuti poi rimetterli dritti e fare raffreddare.