Pani e Impasti

 

 

per 8 persone

 

180 g di farina

50 g di fiocchi d'avena

20 g di lievito di birra

Latte tiepido

20 g di miele

1 tuorlo d'uovo

25 g di uvetta sultanina

 

 

In una ciotola mettete farina, fiocchi d'avena, il lievito sciolto in poco latte tiepido, mescolate e fate riposare un'ora.

Aggiungete il miele, le uvette bagnate e strizzate e fate riposare ancora un'ora.

Dall'impasto ricavate otto panini rotondi, spennellateli con il tuorlo e cuoceteli in forno a 230 gradi per circa 20 minuti.