per 1 l di salsa

1 l salsa crema

75 g di gorgonzola

75 g di groviera

75 g di taleggio

75 g  di grana

Aggiungi alla salsa crema il gorgonzola, la groviera e il taleggio tagliati a pezzettini e il grana grattugiato. Poni la casseruola con la salsa a bagnomaria, in modo che i formaggi si fondano; amalgama il tutto.

Varianti

Puoi preparare la salsa al gorgonzola allo stesso modo, utilizzando solo gorgonzola ed eliminando gli altri formaggi.