2/3 patate

100 g di bacon

pasta matta

2 porri

1 uovo

olio q.b.

Bollire le patate e passarle. A parte saltare i porri con un filo di olio. Sgrassare il bacon. Mescolare le patate passate con i porri, l’uovo, il bacon, 1 uovo. In una terrina stendere la pasta matta precedentemente preparata. Riempire con il composto ottenuto e coprire con pecorino grattugiato. Infornare a 180° fino a doratura.