Gr.250 di farina “00”

Gr.250 di zucchero semolato

Gr.200 di burro

N° 1 busta di lievito vanigliato “16gr.”

N° 2 uova

N° 2 tuorli

dl. 0.5 di latte

Sciogliere il burro a bagno-maria o a fuoco moderato. In una bastardella amalgamare la farina, lo zucchero ed il lievito vanigliato con l’aiuto di una frusta. Aggiungere le uova, il latte ed il burro quindi mescolare rapidamente. Versare l’impasto in una tortiera da 8/10 persone imburrata ed infarinata. Cuocere in forno preriscaldato per 35/40 min. a 185° circa.

Note

Questo impasto può essere arricchito con diversi ingredienti come:

nocciole tritate 200gr. Da aggiungere alla farina cioccolato in gocce 100/150gr. Da aggiungere una volta ottenuto l’impasto.

Mele o pere N°1 medio grande  Da tagliare a pezzi sottili da adagiare sopra l’impasto.