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Bistecche, pollo in mille modi...

Ingredienti

250 gr. di farina “00”
250 gr. di zucchero semolato
200 gr. di burro
1 busta di lievito vanigliato “16gr.”
2 uova
2 tuorli
0,5 dl. di latte

Preparazione

Sciogliere il burro a bagno-maria o a fuoco moderato. In una bastardella amalgamare la farina, lo zucchero ed il lievito vanigliato con l’aiuto di una frusta. Aggiungere le uova, il latte ed il burro quindi mescolare rapidamente. Versare l’impasto in una tortiera da 8/10 persone imburrata ed infarinata. Cuocere in forno preriscaldato per 35/40 min. a 185° circa.

Note
Questo impasto può essere arricchito con diversi ingredienti come:
nocciole tritate 200 gr. Da aggiungere alla farina cioccolato in gocce 100/150 gr. Da aggiungere una volta ottenuto l’impasto.
Mele o pere N°1 medio grande Da tagliare a pezzi sottili da adagiare sopra l’impasto.


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